Ingredienti

• 500 g di farina
• 350 g di burro
• 200 g di zucchero a velo
• 3 tuorli
• 1 busta di vanillina

Preparazione

Disporre la farina lo zucchero e la vanillina a fontana, aggiungere il burro a temperatura ambiente tutto intorno ed al centro mettere i tuorli. Impastare fino ad ottenere un composto liscio, coprire con pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero trenta min. circa.

Riprendere l’impasto, stenderlo fino ad uno spessore di 1 cm. circa, e con un coppa pasta ricavare  la forma voluta. Disporre i biscotti in una teglia antiaderente ed infornare per 10 min. circa a 190°.