Ingredienti

300 g di tonno fresco ( 2 fette da 2 cm. circa)
miele di castagno (o similare) q.b.
pepe nero in grani q.b.
olio extra vergine q.b.

Preparazione

Tagliare in due le fette di tonno, spennellare un lato con il miele e cospargerlo con il pepe pestato.
Cuocere i tranci in un sauté antiaderente con un filo di olio avendo cura di cuocere prima il lato con il miele.
Una volta data una rosolatura veloce ad ambo i lati con un fuoco medio forte sistemare i tranci sui piatti e guarnire a piacere.