Ingredienti

per 4 persone

600 g. fettine di vitello
2 cucchiaini di farina
2 limoni
sale
burro
vino bianco

Preparazione

Tagliare le fettine di vitello a pezzetti, passarle nella farina bianca.
In una pentola scaldare il burro e far rosolare il vitello infarinato.
Bagnare con un bicchiere di vino bianco e salare.
In una tazzina mescolare 2 cucchiaini di farina con il succo di un limone e mettetelo nella pentola.
Cuocete 10 minuti così avrete un sughetto denso.
Servire tiepido.