Ingredienti

per 4 persone

1 baguette
2 teste d'aglio
125 g. burro
sale
olio
prezzemolo

Preparazione

Tagliare le punte degli spicchi di aglio senza separarli dalla testa. Aggiungere un filo d'olio, un po' di sale e avvolgerli nella carta stagnola. Infornare per 50 minuti a 200° circa.
Nel frattempo lasciare il burro a temperatura ambiente.
Quando l'aglio è pronto, separare gli spicchi dalla pellicina e unirli al burro schiacciandoli con una forchetta. Aggiungere il prezzemolo.
Tagliare la baguette in 4 parti e spalmare il burro all'aglio.
Gratinare in forno a 200° per 5 minuti circa, finché non sono dorati.
Aggiustare di sale se necessario.