Ingredienti

100 g cioccolato fondente (87% o più)
2 cucchiai di cacao amaro
150 g zucchero
200 g latte
200 g panna
1 uovo
un pizzico di vanillina in polvere

Preparazione

Fondere a bagno maria il cioccolato in pezzi con parte del latte e la vaniglina.
Sbattere l’uovo con lo zucchero, aggiungere il latte rimasto, la panna e il cioccolato fuso perfettamente raffreddato.
Versare nel cestello della macchina per il gelato.