Ingredienti

per 4 persone

6 mele - sbucciate, private del torsolo e affettate
2 cucchiai di zucchero bianco
1 ½ cucchiaino di cannella in polvere
200 g zucchero di canna
110 g fiocchi d'avena
120 g farina per tutti gli usi
120 g burro freddo

Preparazione

Preriscaldare il forno a 175 C°.
Mescolare le mele con lo zucchero bianco e 1/2 cucchiaino di cannella in una ciotola media e versare in una teglia rettangolare.
Miscelare lo zucchero di canna, l'avena, la farina e 1 cucchiaino di cannella in una ciotola separata.
Sminuzzare il burro freddo con un coltello e unirlo alla miscela di avena e farina. Lavorare il composto con le mani fino a quando non assomiglia a briciole grossolane e spargerlo sulle mele. Picchiettare delicatamente fino a uniformare.
Cuocere in forno preriscaldato fino a quando non diventa marrone dorato e ai lati si formano le bollicine, circa 40 minuti.