Ingredienti

per 4 persone

• 400 g di polpa di melone
• 400 g di gelato fior di latte
• 150 g di pera sbucciata
• cioccolato fondente
• limone
• cannella in polvere

Preparazione

Mescolate il gelato con un cucchiaio di cannella, poi mettetelo in freezer. Frullate velocemente il melone con la pera e il succo di mezzo limone (il purè non deve risultare troppo liscio) e mettetelo in frigorifero fino al momento di servire. Riducete a scagliette un pezzetto di cioccolato. Distribuite il purè di frutta nelle coppette e completate con il gelato e le scagliette di cioccolato.