Ingredienti

per 4 persone

• 1 mela
• 1 pera
• 100 g di biscotti alla cannella
• 40 g di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di cannella in polvere
• 2 cucchiai di succo di limone
• stecche di cannella per guarnire (facoltative)

Preparazione

Versate in una piccola casseruola 2 dl di acqua, il succo di limone e la cannella; portate a ebollizione e aggiungete lo zucchero. Mondate la mela e la pera, poi tagliate la polpa a dadini; versateli nella casseruola e lasciateli cuocere per circa 20 minuti a recipiente scoperto in modo da far asciugare la preparazione.

Spezzettate con le mani i biscotti oppure, se preferite, passateli al cutter o lavorateli in un mortaio con il pestello.

Distribuite la frutta cotta in bicchieri, disponetevi sopra i biscotti sbriciolati e servite. Potete guarnire ogni bicchiere con i stecca di cannella.