Ingredienti

• 9 uova
• 350 gr di zucchero
• 100 gr di farina
• 150 di fecola
• ½ confezione di lievito
• burro per ungere la teglia
• 10 amaretti
• 300 gr di latte
• 600 gr di panna,
• vaniglia

Preparazione

Tagliare un piccolo disco di pan di Spagna, disporvi un amaretto al centro e schiacciarvi sopra una pallina di gelato. Coprire di albumi montati a neve gratinare in forno. Se desiderato disporre la crema inglese alla vaniglia.