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"Beati gli ultimi, se i primi sono discreti".
Bistecche, pollo in mille modi...

Ingredienti

Per 4 persone

250 g. di trofie

120 g. di guanciale a fette

salsa tartufata q.b.

Miele q.b.

Formaggio grana q.b.

 

Preparazione

Tagliare le fette di guanciale a listarelle.

in un sauté caldo far rosolare il guanciale, aggiungere il miele e la salsa tartufata e lasciare da parte il tutto.

Aggiungere le trofie appena pronte alla salsa dì guanciale e saltare il tutto a fuoco alto, aggiungere quindi il formaggio grattato e servire lasciando indietro l'eventuale grasso in eccesso.


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