Ingredienti

per 4 stampini

500 ml di latte (io parzialmente scremato)
70 g di zucchero a velo
40 g di maizena
40 di cacao amaro

Preparazione

Per prima cosa passate al setaccio le polveri in modo da essere sicuri di non avere grumi, quindi mettete in un pentolino tutto, aggiungendo anche il latte, girare tutto con un frustino per mescolare bene, quindi mettere sul fuoco bassissimo e portate a ebollizione. Dal minimo bollore contate 4 minuti…o finché vi sembrerà di una giusta consistenza…anche perché poi si rassoderà ancora di più.

Spegnete, mettete negli stampini o nei bicchieri e lasciate raffreddare, poi mettete in frigo per almeno un paio di ore.