Ingredienti
- 500 gr. di farina
- 800 gr. di crescenza
- olio extra vergine d'oliva
- acqua
- sale
Preparazione
Impastare la farina con 2 cucchiai d’olio e poco sale. Stenderla sottile.
Adagiare al centro della sfoglia una cucchiaiata di crescenza.
Coprila con altra sfoglia e copparla formando un cerchietto.
Friggere in abbondante olio.
Si possono preparare anche in forno a 250°.