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Bistecche, pollo in mille modi...

Pollo al curry bis

Ingredienti

per 4 persone

2 petti di pollo
farina q. b
mezza cipolla
1 carota
1 cucchiaio di curry brodo di pollo q.b.
panna da montare
1 mela
1 banana

Preparazione

Tagliare il pollo salarlo peparlo e infarinarlo; far soffriggere mezza cipolla tritata, con la carota tritata finissima, unire il pollo e cospargere con un cucchiaio di curry diluito in poco brodo. Bagnare con vino bianco, poco brodo e panna liquida. Terminare con una mela e una banana a dadolini e cocco grattugiato. Si può sostituire la panna con dello yogurt greco e bagnare con poco succo di limone.


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