vogliocucinare.com Pasta, riso, minestre, piatti sfiziosi per una calda prima portata.
"Beati gli ultimi, se i primi sono discreti".
Bistecche, pollo in mille modi...


Warning: Parameter 2 to modChrome_artblock() expected to be a reference, value given in /home/vogli360/public_html/templates/vogliocucinare/html/modules.php on line 39

Warning: Parameter 3 to modChrome_artblock() expected to be a reference, value given in /home/vogli360/public_html/templates/vogliocucinare/html/modules.php on line 39

Warning: Parameter 2 to modChrome_artblock() expected to be a reference, value given in /home/vogli360/public_html/templates/vogliocucinare/html/modules.php on line 39

Warning: Parameter 3 to modChrome_artblock() expected to be a reference, value given in /home/vogli360/public_html/templates/vogliocucinare/html/modules.php on line 39

Login

Ingredienti

  • 3 astici ancora vivi
  • 1 cipolla bionda
  • 1 peperone rosso
  • 1 busta di zafferano
  • 3 dl. di panna fresca
  • vino bianco q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • olio di oliva q.b.
  • sale e pepe

Preparazione

Mondare e lavare il peperone e la cipolla, tagliarli a julienne e farli appassire in un souté con un filo di olio. Intanto tagliare gli astici prima a metà nel senso della lunghezza poi in altri 4 o 5 tranci piuttosto grossi. Aggiungere l’astice al fondo di cipolla e peperoni, alzare la fiamma e bagnare con il vino bianco.

Appena evapora il vino aggiungere la panna e lo zafferano, far cuocere il tutto a fuoco moderato fino a che la panna non ha raggiunto la giusta densità. Aggiustare di sapore e servire spolverando il tutto con del prezzemolo tritato.


Warning: Parameter 2 to modChrome_artblock() expected to be a reference, value given in /home/vogli360/public_html/templates/vogliocucinare/html/modules.php on line 39

Warning: Parameter 3 to modChrome_artblock() expected to be a reference, value given in /home/vogli360/public_html/templates/vogliocucinare/html/modules.php on line 39

Copyright © vogliocucinare. All Rights Reserved.