vogliocucinare.com Pasta, riso, minestre, piatti sfiziosi per una calda prima portata.
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Bistecche, pollo in mille modi...


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Ingredienti

per 4 persone

1 lt di brodo vegetale light
1/2 vasetto yogurt magro naturale
500 g di Crescione
50 g di scalogno
1 cucchiaio di olio
sale e pepe

Preparazione

Bollire il crescione in acqua salata, frullarlo e farlo soffriggere con l'olio e lo scalogno.

Aggiungere il brodo, lo yogurt e lasciar rapprendere per circa 10 minuti.


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