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crema champignon

Ingredienti

100 g funghi Champignon

1/2 cipolla

1 cucchiaio di olio d'oliva

dado vegetale

prezzemolo

Preparazione

Tagliare a pezzi tutti gli ingredienti e rosolare la cipolla con un cucchiaio d'olio.

Aggiungere i funghi a pezzetti, il brodo vegetale e lasciare cuocere per 15 minuti circa. 

Passare al mixer e aggiungere sale pepe e prezzemolo a piacere.

Servire calda.



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