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marmellata di arance

Ingredienti

9 arance
200 gr di zucchero ogni 500 grammi di composto
acqua

Preparazione

Lavare 9 arance e 1 limone, asciugatele e tagliare gli agrumi a fettine senza sbucciare, togliere i semi.
Mettere le fettine in ammollo 24 ore con acqua (1 litro di acqua ogni 500g. di frutta)
Cuocete acqua e fette 1 ora, fate riposare altre 24 ore.
Pesate e versate in un recipiente con 200g. di zucchero ogni 500 g. di composto.
Cuocete sempre mescolando finchè il composto è addensato (c.ca 30m.).
Versate nei barattoli lavati preriscaldati e chiudere con tappi a vite.
Capovolgere i vasi 10 minuti poi rimetterli dritti e fare raffreddare.



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