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limoncino

Ingredienti

1 l di alcool a 95°
1,2 l di acqua
8 limoni non trattati (solo scorza)
850 g di zucchero

Preparazione

Prendere la scorza dei limoni non trattati e metterli a macerare nell’alcool in un vasetto ermetico per 8 giorni. Terminata la macerazione sciogliere lo zucchero nell’acqua bollente e lasciar raffreddare. Filtrare l’alcool macerato con i limoni ed unirlo all’acqua zuccherata preparata in precedenza. Imbottigliare e conservare in freezer. Da servire freddissimo.



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