vogliocucinare.com Pasta, riso, minestre, piatti sfiziosi per una calda prima portata.
"Beati gli ultimi, se i primi sono discreti".
Bistecche, pollo in mille modi...

Ingredienti

per 4 persone

  • 400 g di filetti di trota
  • 4 kiwi
  • 2 ravanelli
  • 2 cetriolini sott'aceto
  • 1/2 mela Granny Smith
  • bietole (erbette) novelle o altre verdure a foglia
  • 3 cucchiai di maionese
  • 2 cucchiai di yogurt
  • olio extravergine di oliva
  • sale

Preparazione

Cuocete i filetti di trota al vapore per circa 8 minuti o sino a quando saranno cotti, girandoli una volta.

Sbucciate i kiwi e affettateli; affettate la mela eliminando il torsolo, ma non la buccia; mondate i ravanelli e riduceteli a bastoncini; tagliate i cetriolini a pezzetti; mondate e lavate le bietole.

Raccogliete in una insalatiera la maionese, lo yogurt, i cucchiaio di olio, una presa di sale e sbattete con una forchetta in modo da ottenere una salsa omogenea. Distribuite nei piatti singoli i kiwi; versate gli altri ingredienti nell'insalatiera e mescolateli, poi distribuiteli sopra i kiwi e servite.


Copyright © vogliocucinare. All Rights Reserved.