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"Beati gli ultimi, se i primi sono discreti".
Bistecche, pollo in mille modi...

Ingredienti

  • 150 gr di uvetta ammollata
  • 1 pizzico di sale
  • 300 gr di farina di castagne
  • ¼ di acqua
  • ¼ di latte
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 3 cucchiai di olio
  • semi di finocchio
  • 50 gr di pinoli sopra e fiocchetti di burro

Preparazione

Ammollare la farina di castagne nell'acqua, aggiungere il latte, sciogliere lo zucchero, unire l'olio, i semi di papavero e il pizzico di sale.

Aggiungere l'uvettaImburrare la tortiera (tipo farinata) versare l’impasto e cuocere 30 minuti a 200°.


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