Ingredienti

per 4 persone

• 500 g di polpa di melone
• 130 g di more
• 25 g di zucchero
• 20 g di pistacchi
• lime

Preparazione

Ricavate dal melone, con l'apposito scavino, delle palline. Frullate g 100 di more con lo zucchero e il succo di mezzo lime. Tagliate a fettine le more rimaste. Distribuite nei piatti il frullato, disponetevi sopra le palline di melone, poi decorate con le fettine di mora e i pistacchi tritati grossolanamente. Questa ricetta può essere realizzata anche con altri piccoli frutti di bosco come lamponi, ribes o fragole. In mancanza dello scavino si può tagliare il melone in piccoli cubi.