vogliocucinare.com Pasta, riso, minestre, piatti sfiziosi per una calda prima portata.
"Beati gli ultimi, se i primi sono discreti".
Bistecche, pollo in mille modi...

Ingredienti

per 1 kg di pasta

  • 250 g prosciutto crudo
  • 5 cl olio extravergine d'oliva
  • 1 l salsa di pomodoro
  • 1 spicchio d'aglio
  • 50 g scalogno
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • Sale e pepe nero q.b.

Preparazione

Tagliare il prosciutto a quadretti un po' spessi. Tritare lo scalogno e l'aglio e farli imbiondire in una casseruola con l'olio. Aggiungere il prosciutto e farlo rosolare. Bagnare con il vino, far evaporare e aggiungere la salsa di pomodoro; far cuocere per qualche minuto, quindi insaporire con sale e pepe.



Copyright © vogliocucinare. All Rights Reserved.